Giffi News
25/10/2022
La pasta è il simbolo di italianità per eccellenza, indissolubilmente legata alla visione che il mondo, forse con un po' di invidia, ha di noi. Oggi, 25 ottobre, è la sua festa e noi ci siamo posti qualche domanda. Quanto ne sappiamo davvero?
La pasta non è nata nella nostra Penisola, ma neanche l'ha portata Marco Polo di ritorno dalla Cina come spesso si sente. I primi a mangiare la pasta secca in Italia sono stati gli arabi in Sicilia, come documentato da una guida turistica del 1154. I romani mangiavano una specie di pasta fresca, antenato dell'odierna lasagna, chiamata lagana.
La pasta è stata amalgamata in molti modi nel corso della Storia. Quello forse più singolare è il metodo a piedi scalzi che si praticava a Napoli a ritmo di mandolino nella prima metà dell'800.
La pasta ha sempre avuto i suoi “haters”, ma ci fu addirittura chi cercò di abolirla. Filippo Tommaso Marinetti, autore del Manifesto della Cucina Futurista, accusò il celebre piatto di indebolire lo spirito guerriero degli italiani trovando, tra i tanti, il sostegno di Mussolini. Come andò a finire? Marinetti venne “paparazzato” in un ristorante di Milano mentre addentava un piattone di spaghetti (quando si dice predicare bene e razzolare male) e il popolo poté avere la sua rivincita.
La pasta è un primo?
Sì… e no. Pochi conoscono gli spaghetti alla quaresima, un dolce vero e proprio, che si fa con noci, pane grattugiato, zucchero a velo, spezie ecc… ma va classificato come pasta.
P.S. La ricetta è relativamente semplice. Da provare.
Quali sono i suoi benefici?
Nonostante le “crociate mediatiche” che volevano dipingerla come un qualcosa da eliminare dalla dieta, la pasta porta in realtà molti benefici a chi la consuma. Tra i tanti possiamo ricordare il bene che fa al cuore, riducendo i rischi di infarto, l'abbondanza di triptofano che induce relax e, per le donne, il miglioramento del gonfiore causato dalla sindrome premestruale.
Giffi Noleggi è simile alla pasta: orgogliosamente italiana, con una storia curiosa e portatrice di vantaggi (noi non siamo così buoni, ma ci stiamo lavorando)! Se sei curioso, puoi fare un salto sul nostro sito in qualsiasi momento. Buona giornata!
